Domina el Arte del Servicio de Alta Gama: Conviértete en un Maitre de Excelencia
En nuestro programa especializado, no solo aprenderás sobre las habilidades esenciales de un maitre, sino que también te sumergirás en el fascinante mundo del servicio de alta gama. Desde la gestión de personal hasta la creación de experiencias gastronómicas inolvidables, este curso te llevará a explorar las técnicas y conocimientos necesarios para liderar con excelencia. ¿Estás listo para convertirte en un maestro del servicio y ofrecer a tus clientes una experiencia de lujo inigualable?
Ciclo I
- Definición del rol del maitre en el restaurante y eventos.
- Coordinación entre la cocina y el servicio.
- Gestión de la experiencia del cliente.
- Evolución del servicio de restauración y hospitalidad.
- Influencias culturales en el servicio de alta gama.
- Normas éticas y estándares de conducta.
- Manejo de situaciones difíciles y resolución de conflictos.
- Criterios para contratar y entrenar al personal.
- Técnicas de formación y motivación del equipo.
- Habilidades de liderazgo y gestión de equipos.
- Estrategias para una comunicación efectiva con el personal.
- Creación de horarios y asignación de tareas.
- Control de la rotación y administración del flujo de trabajo.
- Técnicas para proporcionar un servicio excepcional.
- Manejo de quejas y sugerencias de clientes.
- Estándares de servicio en mesas y eventos.
- Técnicas de presentación y protocolo en el servicio.
- Diseño de experiencias gastronómicas personalizadas.
- Uso de detalles y toques especiales para impresionar a los clientes.
Ciclo II
- Técnicas para gestionar y organizar reservas.
- Manejo de software de reservas y sistemas de administración.
- Coordinación de eventos especiales y banquetes.
- Preparación y ejecución de eventos de alta gama.
- Coordinación de la logística del evento y del servicio.
- Control de los detalles del evento y supervisión en el día del evento.
- Profundización en el menú y sus componentes.
- Técnicas para explicar y recomendar platos a los clientes.
- Selección y maridaje de vinos.
- Conocimiento de bebidas y cocteles.
- Investigación y adaptación a las nuevas tendencias en gastronomía y bebidas.
- Incorporación de innovaciones en el menú y en el servicio.
- Técnicas de presentación de platos y bebidas.
- Uso correcto de la vajilla y utensilios.
- Proceso de toma y manejo de comandas.
- Coordinación del servicio en diferentes áreas del restaurante.
- Servicio en eventos de gala y banquetes.
- Técnicas de servicio en mesas de lujo y privadas.
- Manejo del presupuesto del restaurante.
- Control de costos y optimización de recursos.
Duración y Horario
Horario de Lunes Y Miércoles de 10:00 am a 12:00 pm Duración: 2 Meses
Inversión
250.00 Soles Mensuales - Inscripción: 80.00 Soles
Certificado
Obtendrás Certificación Institucional al culminar el Curso.
Beneficios BROS®
Clases 100% Prácticas 
Docentes Calificados con Experiencia Nacional e Internacional 
Bolsa de Trabajo 
Talleres 100% Implementados 
Asesoría Personalizada Durante Todo el Proceso de Aprendizaje 
Acceso a Nuestra Plataforma y Biblioteca Virtual 
Metodología de Vanguardia 
Obtendrás Material Didáctico Para el Desarrollo de las Clases 
Descuentos Especiales en Otros Cursos 
Acceso a Grupos Exclusivos de Estudio Acceso Ilimitado a Nuestra Biblioteca Virtual 
Certificación al culminar el curso
Convenios a nivel Regional, Nacional e InternacionalCapacitación para entrevistas para las Embajadas, Hoteles y Cruceros
Métodos de Inscripción
PAGO POR DEPÓSITO
- Realiza tu pago en una agencia bancaria o agente del BCP al número de cuenta corriente soles: 31570038565021
*No se olvide de colocar: Nombres y apellidos de la persona a matricularse.
- Realiza tu pago en una agencia bancaria o agente del BCP al número de cuenta corriente soles: 31570038565021
PAGO POR TRANSFERENCIA
- Transferencia interbancaria al:
Código de Cuenta Interbancaria (CCI) BCP – Soles:
00231517003856502107
En referencia colocar: Nombres y apellidos de la persona a matricularse.
- Transferencia interbancaria al:
OTROS MEDIOS DE PAGO
- Pago mediante YAPE al: 990872172
- Pago mediante PAYPAL:
INSCRIPCIÓN PRESENCIAL
- Puede Apersonarse a nuestra escuela ubicada en Urbanización Las Orquídeas L -12 Cercado – Arequipa.
- Debera presentar Copia de DNI, Recibos de luz y agua.
PAGO EN LÍNEA (CON TARJETA DE CRÉDITO O DÉBITO)
- Este curso lo podrás pagar con tarjeta de crédito o debito haciendo click en el botón Inscribirse
