Embárcate en un Viaje Culinario por España: Conviértete en un Maestro de la Cocina Española
En nuestro programa especializado, no solo aprenderás sobre la cocina española, sino que también te sumergirás en la rica tradición culinaria de España. Desde la paella hasta las tapas, este curso te llevará a explorar los sabores vibrantes y la diversidad regional de la cocina española. ¿Estás listo para ser un maestro culinario en la tierra de la pasión gastronómica?
Razones para estudiar el Curso:
Experiencia Didáctica Completa:
Sumérgete en un programa completo que va más allá de lo ordinario. Con un enfoque didáctico integral, aprenderás haciendo y perfeccionarás tus habilidades día a día.
Dominio de las Técnicas Tradicionales:
Sumérgete en las técnicas tradicionales que definen la cocina española. Desde el sofrito hasta la preparación de platos emblemáticos, aprenderás las habilidades esenciales que forman la columna vertebral de esta rica tradición culinaria.
Crea Platos Emblemáticos con un Toque Personal:
Este curso no solo se trata de aprender recetas, sino de crear platos emblemáticos con tu toque personal. Descubre cómo fusionar la tradición con la creatividad para lograr experiencias culinarias únicas.
Ciclo I
- Historia y evolución de la cocina española.
- Características principales de la gastronomía española.
- Productos típicos de la gastronomía española: aceite de oliva, jamón, pescados, etc.
- Importancia de la calidad y la frescura de los ingredientes en la cocina española.
- Técnicas de corte y preparación de ingredientes.
- Fundamentos de la cocina al ajillo, a la parrilla y al horno.
- Historia y tradición de las tapas en España.
- Preparación de tapas clásicas como la tortilla española, las croquetas y las gambas al ajillo.
- Orígenes y variedades de la paella española.
- Técnicas de preparación de arroces en diferentes estilos regionales.
- Preparación de platos emblemáticos como el cochinillo asado, el cordero al horno y el rabo de toro.
- Técnicas de marinado y asado de carnes.
- Selección y preparación de pescados frescos.
- Elaboración de platos como la merluza en salsa verde y el marmitako.
- Exploración de platos vegetarianos tradicionales como la escalivada, el pisto y las espinacas a la catalana.
- Técnicas de preparación de platos vegetarianos con sabores españoles.
- Elaboración de panes tradicionales como la coca de recapte y la hogaza.
- Preparación de masas para empanadas, cocas y pizzas españolas.
- Postres tradicionales: flan, arroz con leche, etc.
- Elaboración de dulces regionales como las filloas gallegas y los pestiños andaluces.
Ciclo II
- Diversidad de quesos españoles por regiones.
- Maridaje de vinos con platos españoles y quesos.
- Tendencias en bebidas: vermut, sidra, horchata, etc.
- Elaboración de cócteles españoles clásicos.
- Exploración de las cocinas regionales: cocina andaluza, catalana, vasca, etc.
- Platos emblemáticos de cada región.
- Continuación de la exploración de las cocinas regionales.
- Platos típicos y productos destacados de cada región.
- Asados y guisos tradicionales.
- Elaboración de platos de alta cocina española.
- Influencias internacionales en la gastronomía española.
- Tendencias actuales en la cocina de autor y la cocina de fusión.
- Importancia de las conservas en la cocina española.
- Elaboración de encurtidos y conservas caseras.
- Utilización de productos de temporada en la cocina española.
- Prácticas sostenibles en la cocina y en la elección de ingredientes.
- Planificación y ejecución de eventos culinarios.
- Preparación de menús para catering con influencias españolas.
- Sesiones prácticas de cocina con supervisión.
- Desarrollo y presentación de un proyecto final que incluya un menú completo inspirado en la cocina española.
Beneficios BROS®
Clases 100% Prácticas 
Docentes Calificados con Experiencia Nacional e Internacional 
Bolsa de Trabajo 
Talleres 100% Implementados 
Asesoría Personalizada Durante Todo el Proceso de Aprendizaje 
Acceso a Nuestra Plataforma y Biblioteca Virtual 
Metodología de Vanguardia 
Obtendrás Material Didáctico Para el Desarrollo de las Clases 
Descuentos Especiales en Otros Cursos 
Acceso a Grupos Exclusivos de Estudio Acceso Ilimitado a Nuestra Biblioteca Virtual 
Certificación al culminar el curso
Convenios a nivel Regional, Nacional e InternacionalCapacitación para entrevistas para las Embajadas, Hoteles y Cruceros
Duración y Horario
Horario: Lunes - Miércoles - Viernes. De 9:00 am a 12:00 pm Duración: 4 Meses
Inversión
250 Soles Mensuales - Insumos Incluidos - Inscripción: 50 Soles
Certificado
Podrás obtener certificación al culminar el curso.
Métodos de Inscripción
PAGO POR DEPÓSITO
- Realiza tu pago en una agencia bancaria o agente del BCP al número de cuenta corriente soles: 31570038565021
*No se olvide de colocar: Nombres y apellidos de la persona a matricularse.
- Realiza tu pago en una agencia bancaria o agente del BCP al número de cuenta corriente soles: 31570038565021
PAGO POR TRANSFERENCIA
- Transferencia interbancaria al:
Código de Cuenta Interbancaria (CCI) BCP – Soles:
00231517003856502107
En referencia colocar: Nombres y apellidos de la persona a matricularse.
- Transferencia interbancaria al:
OTROS MEDIOS DE PAGO
- Pago mediante YAPE al: 990872172
- Pago mediante PAYPAL:
INSCRIPCIÓN PRESENCIAL
- Puede Apersonarse a nuestra escuela ubicada en Urbanización Las Orquídeas L -12 Cercado – Arequipa.
- Debera presentar Copia de DNI, Recibos de luz y agua.
PAGO EN LÍNEA (CON TARJETA DE CRÉDITO O DÉBITO)
- Este curso lo podrás pagar con tarjeta de crédito o debito haciendo click en el botón Inscribirse
Solicitar Información
- Los alamos Mz A-12 Paucarpata
- Arequipa - Perú
- 929518244
- informes@ibros.edu.pe
CARRERAS
- Gastronomía
- Bartender y mixologia
- Pastelería
- Panadería
-
Administración de negocios Hoteleros
